Recept Kip saté
Ingrediënten:
- 300 gr kipfilet
- 2 bos uitjes
- 1 sjalot
- 1/4 rode peper
- 75 gr pindakaas
- 6 el Griekse yoghurt
- 4 el sojasaus
- 2 tl sambal
- 1,5 el rijstazijn
- 1,5 el sesamolie
- Zout
Bereidingswijze:
- Breng een pan water aan de kook en kook de kipfilet in 15 minuten gaat.
- Snijd ondertussen de bosui, peper en sjalot fijn.
- Meng de pindakaas met Griekse yoghurt, sojasaus, sambal, rijstazijn, sesamolie en breng op smaak met een snufje zout.
- Laat de kipfilet afkoelen en trek hem vervolgens met 2 vorken uit elkaar.
- Meng de pulled chicken met de bosui, sjalot, rode peper en de dressing.