Toast met avocado en ei
Dit heb je nodig voor 1 persoon
- 2 zuurdesem boterhammen
- 1/2 kleine avocado
- 1 gekookt ei
- Zout / peper
- Chili vlokken
- Pijnboompitten
Dit ga je doen:
- Kook het ei in 8-10 minuten gaar
- Rooster het brood in een grillpan of broodrooster.
- Als het brood geroosterd is, snijd je de avocado in stukjes en verdeel je over het brood.
- Bestrooi met wat peper, zout en chiliflakes
- Pel het ei en snijd dit in plakjes. Verdeel over het brood.
- Top af met wat pijnboompitten en voor een vitamine explosie wat alfalfa.